蒸蛋加「這1樣」變得超好吃 她開蓋驚喜喊:像布丁


蒸蛋加「這1樣」變得超好吃 她開蓋驚喜喊:像布丁
網友分享,只要在蒸蛋過程加入「紅糖」,吃起來就會像布丁一樣。圖片來源:Ingimage

雞蛋營養又能變化出多種料理,是不少家庭的常備食材。不論水煮蛋、荷包蛋、水波蛋還是蒸蛋,都受到大眾喜愛。尤其「蒸蛋」只要把打好的雞蛋放入電鍋中,就能輕鬆上菜。日前就有網友分享「獨門秘方」可以讓蒸蛋更好吃,美味度提升一個層級,吃起來口感就像「布丁一樣」。

一名網友在「電鍋廚娘123」臉書社團發文表示,一般來說大家蒸蛋時都會加入鹽巴,但她是加入「紅糖」,這樣可以讓吃起來的口感像布丁一樣。她說「個人覺得甜的蒸蛋還比鹹的好吃,雖然是很陽春的雞蛋布丁,但還是比外面賣的還要好吃,因為食材天然,完全沒有添加任何人工物。」

她也分享要怎麼做出這道好吃的雞蛋布丁,只要準備「雞蛋、紅糖以及冷開水」。把雞蛋打進碗裡面,先將紅糖跟水先攪和混合,接著倒入與雞蛋混合。她特別提醒,水跟雞蛋的比例大約是1:2,不要超過這個量,因為雞蛋大約在攝氏60度就會開始凝固,也不用蒸太久,外鍋放一格水就好。等待電鍋跳起後,再悶一下就開蓋取出,「吃起來就是天然的雞蛋布丁!超嫩又光滑喔!」

不少人看到後,感謝這名網友的分享,直言「沒想過蒸蛋加糖會變成布丁」。有老饕分享吃法,建議可以加鮮奶,升級成「牛奶布丁」,許多網友也說「下次要來試看看」。

雞蛋 臉書 牛奶

上一則

雞皮不吃怎麼處理?私房料理除了炸、炒還能「當內餡」

[图文来源于网络,如有侵权,请联系福步网络删除]